Chaque matin, Andrew Gugula se réveille en pensant aux collations.
C’est parce qu’une journée typique dans la vie d’un concepteur de produits chez Walmart Canada comprend la dégustation d’un certain nombre d’aliments délicieux - des collations salées, des biscuits sucrés et salés, des craquelins et des boissons de longue conservation.
C’est un travail assez délicieux.
Pour Andrew, un chef certifié et un membre essentiel de l’équipe de développement de produits des marques Walmart, chaque jour est l’occasion de combiner la créativité et les tendances du marché. Cette équipe de plus de 30 développeurs de produits primés, de gestionnaires de l’assurance qualité, de responsables de la sécurité alimentaire, et autres, est responsable de décider quels produits Walmart mettra sur le marché, exclusivement pour nos clients.
Donner vie aux marques Walmart sur les tablettes
De la compréhension des tendances des clients à la création d’expériences uniques, le rôle d’Andrew est essentiel pour façonner la gamme diversifiée de produits alimentaires de marques Walmart. Avec des milliers de produits sur les tablettes, y compris Great Value, Notre Excellence et Mon marché fraîcheur, les marques Walmart offrent aux clients une gamme de délicieuses options parmi lesquelles choisir, le tout à prix abordables.
« Nous créons nos produits de marques Walmart pour répondre aux divers besoins des clients », a déclaré Andrew.
« Cela comprend des considérations pour les expériences sensorielles, les préférences alimentaires, la durabilité et l’abordabilité. Lorsque nous mettons un produit sur le marché, nous cherchons à la fois à surprendre et à ravir nos clients avec l’innovation et à fournir des produits de qualité aux bas prix quotidiens qu’ils attendent de Walmart ».
L’équipe de développeurs de produits se tient au courant des dernières tendances alimentaires en assistant à des salons professionnels et en collaborant avec des experts de l’industrie tels que des fabricants, des fournisseurs d’ingrédients et d’autres chefs, en veillant à ce que les étagères de Walmart proposent des offres uniques et pertinentes.
Donner vie à la créativité culinaire
« La partie préférée de mon travail est de pouvoir donner vie à ma créativité culinaire tous les jours », a-t-il déclaré. « Expérimenter avec différents ingrédients et combinaisons de saveurs est une source de joie, et l’atmosphère collaborative et dynamique au sein de l’équipe des marques Walmart m’inspire à constamment contribuer notre meilleur pour notre table et celle de nos clients. »
La qualité est un objectif constant tout au long du processus de développement. Nos développeurs de produits effectuent des dégustations à différentes étapes pour garantir la cohérence et la qualité par rapport à la durée de conservation ciblée. Malgré l’attrait d’un café le matin, Andrew le saute pour protéger son palais pour les dégustations du jour, faisant de lui le détective de saveur ultime!
En plus de déguster des produits tous les jours, une journée typique pour Andrew commence par un examen complet de son plan de développement de produits, une feuille de route s’étendant sur un ou deux ans. Andrew planifie toujours à l’avance – en fait, il se prépare déjà à la façon dont les Canadiens peuvent se régaler avec leur famille pour Noël en 2026!
De la recherche de concepts à l’optimisation sensorielle, Andrew et l’équipe de développement des produits s’assurent que chaque produit s’aligne sur les directives de Walmart et dépasse les attentes des clients. C’est juste notre façon de dire qu’ils sont des dégustateurs professionnels!
La créativité d’Andrew a pris vie récemment grâce à des programmes qui mettent en valeur les nouvelles normes de produits et apportent de nouvelles saveurs aux Canadiens.
- La marque Ingredient Wise a été lancée avec plus de 400 produits « repensés » sans ingrédients tels que des colorants synthétiques, des arômes et des édulcorants artificiels, de l’huile végétale hydrogénée et du glutamate monosodique.
- Notre nouvelle plateforme de la série Recettes secrètes a introduit des saveurs comme au miel épicé et au fromage dans l’assortiment des marques Walmart.
- Pour célébrer le 30e anniversaire de Walmart Canada, l’équipe a transformé la cuisine Walmart en un laboratoire de gâteries, préparant des bouchées alléchantes. Préparez-vous à vous régaler avec une gamme de friandises au goût de gâteau d’anniversaire, bientôt offerte en magasin et en ligne à walmart.ca
L’équipe des marques Walmart continue de créer des collations uniques, une bouchée savoureuse à la fois. Qui sait ce qui sortira de la cuisine laboratoire!
